Få i dig ditt protein – men börja alltid med maten

Jag får ofta frågan varför jag använder proteinpulver. Är det verkligen nödvändigt? Det korta svaret är: nej. Men det kan vara väldigt praktiskt.

Låt mig förklara.

Protein är kroppens viktigaste byggmaterial. Varenda dag bryts muskler, hud, enzymer, hormoner och andra vävnader ner och byggs upp igen. För att den processen ska fungera optimalt behöver kroppen tillräckligt med protein.

Det blir ännu viktigare om du:

• styrketränar

• vill gå ner i vikt

• vill behålla muskelmassa när du blir äldre

• återhämtar dig efter träning

• vill känna dig mätt längre
  

Hur mycket protein behöver du?

Det officiella minimibehovet räcker för att undvika bristsjukdomar – inte för att optimera hälsa, prestation eller muskelmassa.

För den som tränar regelbundet visar forskningen att omkring 1,6–2,2 gram protein per kilo kroppsvikt och dag är en bra nivå.

Väger du 80 kilo innebär det ungefär 130–175 gram protein per dag. Det är betydligt mer än många tror.

Protein från mat är alltid förstahandsvalet

Jag försöker alltid få i mig så mycket protein som möjligt från vanlig mat. Kyckling, fisk, kött, ägg, mejeriprodukter, baljväxter och andra proteinrika livsmedel innehåller inte bara protein utan också vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som kroppen behöver. Mat är alltid grunden. Men verkligheten ser inte alltid ut som teorin.

Därför kompletterar jag med proteinpulver

Vissa dagar är det helt enkelt svårt att få ihop tillräckligt med protein. Man har bråttom. Man reser. Man har tränat sent. Eller så vill man inte äta ännu en stor måltid.

Då är ett proteinpulver ett enkelt sätt att fylla på. Jag använder ett vassleisolat (whey isolate).

Skillnaden mellan ett isolat och ett vanligt vassleprotein (whey concentrate) är framför allt att isolatet filtreras ytterligare.

Det innebär att det normalt innehåller:

• högre proteinhalt

• mindre fett

• mindre laktos

• färre kolhydrater

Det gör att många upplever det som lättare för magen, samtidigt som man får mycket protein per portion. Det betyder inte att isolat är "magiskt". Det är fortfarande bara ett sätt att få i sig protein.

Proteinpulver är ett livsmedel – inte en genväg

Det finns ibland en missuppfattning att proteinpulver skulle vara någon form av dopning eller prestationshöjande produkt.

Det är det inte.

Proteinpulver är i grunden ett livsmedel där proteinet har separerats från resten av mjölken. Det är ungefär samma protein som finns i kvarg eller keso – bara i en mer koncentrerad och praktisk form.

Det ersätter inte en bra kost. Det kompletterar den.

Min filosofi

Jag försöker alltid tänka i den här ordningen:

1. Bygg kosten på bra råvaror.

2. Se till att du får i dig tillräckligt med protein.

3. Använd kosttillskott när de faktiskt fyller ett behov – inte som en ersättning för bra mat.
   

För mig är proteinpulver just det: ett hjälpmedel. Inte för att det är bättre än mat. Utan för att det ibland gör det mycket enklare att nå dagens proteinmål. Och ibland är det just enkelheten som gör att man lyckas hålla sina goda vanor – dag efter dag.

Allt gott, Kennet Båth